東京家政大学の学生らが株式会社ベルクと味付け肉のレシピを共同開発 — 第1弾「コクうま 牛肉ときのこの豆乳みそ 炒め用」が販売中

東京家政大学（東京都板橋区）の学生らは、株式会社ベルクとの産学連携事業として、同社の運営するスーパーマーケットベルクで販売される味付け肉のレシピアイデアを考案。第1弾の「コクうま 牛肉ときのこの豆乳みそ 炒め用」が10月16日から販売されている。

今回の株式会社ベルクとの産学連携事業では、栄養学を学ぶ28名の学生らが48点のアイデアを提出。株式会社ベルク社内にて行われた人気投票により採用されたアイデアを考案した6名の学生が商品開発に携わった。

その後学内での試食会で、女子大生ならではの視点で開発担当者と意見交換を行い、最終的に4品が商品化の候補として選出された。株式会社ベルク本社のテストキッチンで最終試食会が行われ、第1弾として「コクうま 牛肉ときのこの豆乳みそ 炒め用」が商品化されることとなった。2023年10月16日からスーパーマーケットベルクの全店舗で販売されている。