弘大カフェが学生と共同開発したドリップバッグコーヒー「Campus2022」を販売中

弘大カフェが学生と共同開発したドリップバッグコーヒー「Campus2022」を販売中

国立大学法人弘前大学(学長:福田眞作、所在地:青森県弘前市)の大学敷地内にある「弘大カフェ」は、弘前大学珈琲研究会(学生団体)と共同でドリップバッグコーヒー「Campus2022」を開発し、8月8日から発売を開始。弘大カフェは、旧制官立弘前高等学校外国人教師館(国の登録有形文化財・弘前市景観重要建造物)を活用したもので、地元のコーヒー店・成田専蔵珈琲店(代表:成田専蔵、所在地:青森県弘前市)に運営を業務委託している。8月8日には同店で完成披露会が開催された。

ドリップバッグコーヒー「Campus2022」は、珈琲研究会の活動の中で出て来た「私たちが求めるコーヒーを作りたい」という声に応じて、活動拠点のひとつである弘大カフェの協力を得て開発したもの。

「在学中に覚えたコーヒーの味をいつまでも覚えていたい」「構内にある旧制弘前高等学校外国人教師館を図柄にしたい」「ネーミングに今年の年号を入れてはどうか?」等、多くの要望を取り入れながら、取り組みを推進。ブレンドをするためのコーヒーの味の確認、パッケージの選定、価格の決定など、すべてにおいて学生らの意見が反映されている。

発売日当日である8月8日には、弘大カフェ店内おいて完成披露会を開催。参加者からは「丁度よい酸味で爽やか」「香りがはっきりしている」「青春の味」など、好評を博した。

■ドリップコーヒー「Campus2022」
・発売日:8月8日
・価格:1パック250円、7パック入り1500円(いずれも税込)
・販売場所:弘大カフェ、成田専蔵珈琲店の直営店


●弘大カフェ
・営業時間:火~日10:00~18:00 (定休:月)
・所在地:〒036-8560 青森県弘前市文京町1
・TEL:0172-55-5797
・URL: http://hirodai-cafe.com/